Sind Öko – Produkte gesünder?
Öko- oder Bioprodukte haben oft einen höheren Gehalt an sogenannten Inhaltsstoffen (z.B. Vitamine, Mineralstoffe). Auch ihre Nährstoffdichte ist größer (besonders bei Wurzelgemüse). Bio – Produkte haben aber einen niedrigeren Nitratgehalt.
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