Sind Öko – Produkte gesünder?
Öko- oder Bioprodukte haben oft einen höheren Gehalt an sogenannten Inhaltsstoffen (z.B. Vitamine, Mineralstoffe). Auch ihre Nährstoffdichte ist größer (besonders bei Wurzelgemüse). Bio – Produkte haben aber einen niedrigeren Nitratgehalt.
[...] jetzt sehr gut auf die weniger großen Portionen eingestellt. Außerdem habe ich bemerkt, das gesundes Essen durchaus schmecken können [...]